mapa-Rheinhessen---Westhofen

Weingut Wittmann

Weingut Wittmann

 

Rodina Witttmannů je jedním z průkopníků ekologického zemědělství, již v roce 1980 se rozhodli nepoužívat syntetické pesticidy, herbicidy a snadno rozpustná hnojiva, čímž si udrželi zdravou půdu s hlubokým zakořeněním révy. S klidným svědomím mohou tedy parafrázovat rčení starých vinařů: „víno se rodí ve vinici a biodynamické vinařství nám poskytuje příležitost vinifikovat vína s charakterem, hloubkou a složitostí.“ Jednoduše řečeno, zdravá vinice, zdravé víno. Díky tomu jsou od roku 1990 oficiálně organickým vinařstvím a od 2004 označují všechna vína BIO.  V roce 2014 bylo toto vinařství  vyhlášeno nejlepším vinařstvím Německa.

V okolí městečka Westhofen jsou čtyři nejvyhlášenější vinice AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN A MORSTEIN oblasti Reinhessen.  V půdě zde převládá hlavně slín a vápenec. Na těchto tratích probíhá sběr hroznů samozřejmě ručně. Pečlivě vylisovaný mošt se fermentuje za pomocí přírodních kvasinek ve starších dřevěných sudech, které mohou nerušeně odpočívat ve velkých klenutých sklepích. Pomalé kvašení a zrání v chladném sklepě zachovává ve víně přirozené aroma a všechna vína mají svůj vlastní výraz a charakter, který se mění každý rok.

 

Jméno vinaře: Philipp Witmann

Počet lahví: 200 000 lahví

Oblast: Rheinhessen

Appelace: Westhofen

Počet hektarů: 25 ha

Půda: vápenec a slín

 

Wittmann Chardonnay S trocken

0,75 l
Wittmann Chardonnay S trocken 0,75 l
  • Země: Německo
  • Oblast: Rheinhessen
  • Odrůda: Chardonnay
  • Jakostní zařazení: trocken
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »

Wittmann Riesling „100 Hügel“ trocken

0,75 l
Wittmann Riesling „100 Hügel“ trocken 0,75 l
  • Země: Německo
  • Oblast: Rheinhessen
  • Odrůda: Riesling
  • Jakostní zařazení:
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »

Wittmann Riesling GG Aulerde

0,75 l
Wittmann Riesling GG Aulerde 0,75 l
  • Země: Německo
  • Oblast: Rheinhessen
  • Odrůda: Riesling
  • Jakostní zařazení: trocken
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »

Wittmann Riesling GG Kirchspiel

0,75 l
Wittmann Riesling GG Kirchspiel 0,75 l
  • Země: Německo
  • Oblast: Rheinhessen
  • Odrůda: Riesling
  • Jakostní zařazení: trocken
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »

Wittmann Riesling GG Morstein

0,75 l
Wittmann Riesling GG Morstein 0,75 l
  • Země: Německo
  • Oblast: Rheinhessen
  • Odrůda: Riesling
  • Jakostní zařazení: trocken
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »

Wittmann Riesling Westhofener trocken

0,75 l
Wittmann Riesling Westhofener trocken 0,75 l
  • Země: Německo
  • Oblast: Rheinhessen
  • Odrůda: Riesling
  • Jakostní zařazení: trocken
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »

Wittmann Riesling trocken

0,75 l
Wittmann Riesling trocken 0,75 l
  • Země: Německo
  • Oblast: Rheinhessen
  • Odrůda: Riesling
  • Jakostní zařazení:
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »
« Zpět na výpis

Víno měsíce

Rosso di Montalcino, Pian Dell´Orino 2012

Rosso vyrobené ze 100% Sangiovese Grosso pochází z vinic vysázených v roce 1997, která se rozkládá kolem města Montalcino. Sklizeň se provádí ručně, fermentace, s macerací 20 dnů, je spontánní při kontrolované teplotě. Stárnutí probíhalo po dobu 19 měsíců v sudech ze slavonského dubu

Více zde

Coravin

Wine access system

Systém Coravin umožňuje ochutnávat Vaše oblíbené víno, kdykoli budete chtít, aniž by bylo nutné vytáhnout z láhve korek.

Více zde