mapa-it-valpolicella

Viviani

Rodina Viviani pěstuje révu vinnou na 6 hektarech v okolí města Mazzano. Vinice směřují na jih a jihozápad a jsou v nadmořské výšce okolo 400m. Tím jsou garantovány nejlepší podmínky pro vývoj hroznů. K tomu navíc mírně větrná oblast s nízkou vlhkostí, které mají také velký vliv na hrozny, ze kterých se pak vyrábí vína Recioto a Amarone.

Viviani se snaží o co nejvyšší kvalitu hroznů.  Především jde o práci na vinici, která pak v důsledku vede ke snížení používání či úplnému zrušení používání různých pesticidů a syntetických hnojiv. Rozšíření tohoto přístupu tak znamená jakýsi návrat k regionálním tradicím. Ty nejlepší hrozny jsou sbírány ručně.

Vinice, staré 20-60 let, které rodina obhospodařuje, mají správnou koncentraci vápence a konzistentní výskyt  kamínků v prvním půl metru půdy. To v kombinaci s trávou, která je přítomna ve všech vinicích, umožňuje optimální rozložení dešťových vod a rychlou likvidaci přebytečné vody.

 

Rozloha : 20 ha

Produkce: 50 000 lahví

Viviani Amarone della Valpolicella Classico

0,75 l
Viviani Amarone della Valpolicella Classico 0,75 l
  • Země: Itálie
  • Oblast: Veneto
  • Odrůda: 75% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
  • Jakostní zařazení: DOC
  • Barva: Červené
odkaz na víno »

Viviani Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi

0,75 l
Viviani Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 0,75 l
  • Země: Itálie
  • Oblast: Veneto
  • Odrůda: 70% Corvina, 30% Rondinella
  • Jakostní zařazení: DOC
  • Barva: Červené
odkaz na víno »

Viviani Valpolicella Classico

0,75 l
Viviani Valpolicella Classico 0,75 l
  • Země: Itálie
  • Oblast: Veneto
  • Odrůda: 75% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
  • Jakostní zařazení: DOC
  • Barva: Červené
odkaz na víno »

Viviani Valpolicella Classico Superiore Ripasso

0,75 l
Viviani Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0,75 l
  • Země: Itálie
  • Oblast: Veneto
  • Odrůda: 75% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
  • Jakostní zařazení: DOC
  • Barva: Červené
odkaz na víno »
« Zpět na výpis

Víno měsíce

Rosso di Montalcino, Pian Dell´Orino 2012

Rosso vyrobené ze 100% Sangiovese Grosso pochází z vinic vysázených v roce 1997, která se rozkládá kolem města Montalcino. Sklizeň se provádí ručně, fermentace, s macerací 20 dnů, je spontánní při kontrolované teplotě. Stárnutí probíhalo po dobu 19 měsíců v sudech ze slavonského dubu

Více zde

Coravin

Wine access system

Systém Coravin umožňuje ochutnávat Vaše oblíbené víno, kdykoli budete chtít, aniž by bylo nutné vytáhnout z láhve korek.

Více zde