mapa-it-chianti

Pian Dell´Orino

 

Pozemky vinařství Pian dell´Orino jsou přilehlé k majetku známé rodiny Biondi Santi. Tato oblast má dlouhou historii v pěstování hroznů vín vysoké kvality. Dnes se o vinařství stará Caroline Pobitzer a Jan Hendrik Erbach. Jejich láska k Toskánsku a vášeň pro víno z této oblasti, se projevuje ve výsledných vínech. Celková plocha vinic je 6 hektarů.

Oba začali studiem půdy a její struktury v jednotlivých vinohradech, aby poznali charakteristiku. Fosilie, zkamenělé mušle i křída, to vše svědčí o záplavách a naopak obdobích sucha ve vývoji Země v této oblasti.

Tento výzkum byl důležitý proto, aby bylo možné nyní pěstovat révu vhodným způsobem. Tak je možné vyrobit vína s výraznou osobností, která srozumitelně odráží povahu každé vinice.

Od začátku bylo jejich cílem vytvořit a udržet maximální možnou rovnováhu mezi vinicemi, podnebím, půdou a člověkem. Vinice nebyly nikdy ošetřeny herbicidy, chemickými pesticidy, insekticidy ani rozpustnými hnojivy. Caroline a Jan sledují i fáze měsíce pro správný růst a sklizeň hroznů. Tím dosahují produkce mimořádných organických vín vysoké kvality.

 

Počet lahví: 25 000 lahví

Oblast: Toskánsko

Appelace: Montalcino

Počet hektarů: 6 ha

Pian Dell´Orino Brunello di Montalcino

0,75 l
Pian Dell´Orino Brunello di Montalcino 0,75 l
  • Země: Itálie
  • Oblast: Toscana
  • Odrůda: Sangiovese
  • Jakostní zařazení: DOCG
  • Barva: Červené
odkaz na víno »

Pian Dell´Orino Rosso di Montalcino

0,75 l
Pian Dell´Orino Rosso di Montalcino 0,75 l
  • Země: Itálie
  • Oblast: Toscana
  • Odrůda: Sangiovese
  • Jakostní zařazení: DOC
  • Barva: Červené
odkaz na víno »
« Zpět na výpis

Víno měsíce

Rosso di Montalcino, Pian Dell´Orino 2012

Rosso vyrobené ze 100% Sangiovese Grosso pochází z vinic vysázených v roce 1997, která se rozkládá kolem města Montalcino. Sklizeň se provádí ručně, fermentace, s macerací 20 dnů, je spontánní při kontrolované teplotě. Stárnutí probíhalo po dobu 19 měsíců v sudech ze slavonského dubu

Více zde

Coravin

Wine access system

Systém Coravin umožňuje ochutnávat Vaše oblíbené víno, kdykoli budete chtít, aniž by bylo nutné vytáhnout z láhve korek.

Více zde