mapa-fr-bourgogne

Domaine Camille Giroud

1865 založení společnosti, jedni z posledních malých negociantů specializující se na “ vins de garde „. Bourgogne Rouges, potřebuje deset až patnáct let zrát. Vzhledem k potřebě nového kapitálu koupila vinařství v roce 2002  americká skupina v čele s Joem Wenderem a Ann Colgin.

 

Hrozny jsou 100% zbaveny stonků lisovány v ručním dřevěném lisu z roku 1920. David staré lisy dlouhodobě preferuje a věří, že právě v přesnosti nastavení dosáhne lepších výsledků než na pneumatických lisech. David Croix neupřednostňuje ani nerez ani nové sudy. U každého vína postupuje svojí cestou a hledá pro něj nevhodnější způsob zrání.

 

Jméno vinaře: David Croix – předchozí působnost Benjamin Leroux

Počet lahví: 50 000

Oblast: Bourgogne

Appelace: Beaune

Počet hektarů:  1,2 ha

Camille Giroud Chassagne Montrachet 1er Cru „Tete du Clos“

0,75 l
Camille Giroud Chassagne Montrachet 1er Cru „Tete du Clos“ 0,75 l
  • Země: Francie
  • Oblast: Bourgogne
  • Odrůda: Chardonnay
  • Jakostní zařazení: 1er Cru
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »

Camille Giroud Meursault

0,75 l
Camille Giroud Meursault 0,75 l
  • Země: Francie
  • Oblast: Bourgogne
  • Odrůda: Chardonnay
  • Jakostní zařazení: AOC
  • Barva: Bílé
odkaz na víno »
« Zpět na výpis

Víno měsíce

Rosso di Montalcino, Pian Dell´Orino 2012

Rosso vyrobené ze 100% Sangiovese Grosso pochází z vinic vysázených v roce 1997, která se rozkládá kolem města Montalcino. Sklizeň se provádí ručně, fermentace, s macerací 20 dnů, je spontánní při kontrolované teplotě. Stárnutí probíhalo po dobu 19 měsíců v sudech ze slavonského dubu

Více zde

Coravin

Wine access system

Systém Coravin umožňuje ochutnávat Vaše oblíbené víno, kdykoli budete chtít, aniž by bylo nutné vytáhnout z láhve korek.

Více zde